西点，是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究奇亿娱乐奇亿娱乐奇亿娱乐、造型艺术、品种丰奇亿娱乐富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。

　　西点同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。制作西点的主要原料是面粉奇亿娱乐、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪西点奇亿娱乐、蛋白质含量较高，味道香奇亿娱乐甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心西点、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。