西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升西点。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

　　西点是西式面点、甜点、糕点的统称。西点师概括了西式面点师，西式糕点师，西式甜点师，还有西式烘焙师。

　　2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.

　　3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

　　4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.

　　西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品奇亿娱乐， 如果考虑学习建议去专业学校全面系统学。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

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　　总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算），主要有咸甜两种口味。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼、蛋糕、面包、饼干、甜品、裱花等，都属于西点

　　西点说的通俗一点就是你平时吃的一些甜点，蛋糕、面包、蛋挞、饼干等等这些都属于西点，他的涵盖范围也不仅仅是这些，如果你有兴趣也可以找那些专业的学校咨询下，上一验课看看嘛

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　　首先每个学校的费用都是不一样的，而且课程设置也是不一样的，例如短期培训费用可能就会少一些，也有长期的，当并游时短期和长期学习的品类也都是不一样的，还要看你学习的目的是什么，是想就业、创业、还是单纯的兴...

　　西点是来源于西方国家的点心，例如面包，慕斯，曲奇饼干，三明治啊，披萨，汉堡。之类的。 中点是我们中国传统手工工艺例如红豆饼，桂花糕，………

　　西点包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类

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　　西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点...

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